कैफीन कॉफ़ी के दुनिया में एक विशेष प्रकार की बीन है और इसका नाम एस्प्रेसो से उत्पन्न हुआ है। इसे तब बनाया जाता है जब गर्म पानी को दबाव पर चलाकर छोटी तरह से चुरा हुई (कभी-कभी संपीड़ित) कॉफ़ी बीन्स के माध्यम से गुज़राया जाता है। गर्म पानी काम करता है और यह कॉफ़ी बीन्स से सभी स्वाद और सुगंध को बाहर निकाल देता है। ऐसा करने से एक आनंददायक, सिल्की बेवरेज बनता है जिसे व्यापक रूप से प्रशंसा की जाती है। अच्छा एस्प्रेसो अच्छी गुणवत्ता की कॉफ़ी बीन्स और ऑप्टिमल चुराई हुई आकार से शुरू होता है। यह हमें बहुत बड़ी मदद प्रदान करता है, विशेष रूप से जब एक का उपयोग किया जाता है, कॉफ़ी मेकर चाकी और मिल्क फ्रोथर के साथ उपयोगी रहता है।
कॉफ़ी चुराई वाले उपकरण बहुत सारे आकारों और आकृतियों में उपलब्ध हैं, लेकिन उन सब में से कोई भी एस्प्रेसो बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होते। कुछ चुराई वाले उपकरण बीन्स को बहुत खराब ढंग से चुराते हैं, जिससे बदस्वाद का कप कॉफ़ी बन जाता है। स्पष्ट रूप से, अन्य लोग बीन्स को बहुत छोटा चुराते हैं और यह आपके एस्प्रेसो के स्वाद को निश्चित रूप से बिगाड़ देगा। इसलिए, एक के होने की आवश्यकता है। यह चुराई वाला आपको फाइन या कोर्स को सेट करने की अनुमति देता है। यह इसलिए किया जाता है कि आप अपनी कॉफ़ी को सही तरीके से प्राप्त कर सकें। नेसप्रेसो कॉफ़ी मशीन मिल्क फ्रोथर के साथ इसके बिना नहीं चल सकता। यह चुराई वाला आपको फाइन या कोर्स को सेट करने की अनुमति देता है। यह इसलिए किया जाता है कि आप अपनी कॉफ़ी को सही तरीके से प्राप्त कर सकें।
बेहतरीन बात यह है कि आप ताजा एस्प्रेसो बीन मिल सकते हैं, जिससे आपको यह फैसला करने में सक्षम होगा कि हमारा कॉफी कितना मजबूत (या कम मजबूत) होगा। यह इसलिए है क्योंकि कॉफी का स्वाद आपकी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मजबूत हो सकता है। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले बीन्स का प्रकार और आपके द्वारा उन्हें कितना सूक्ष्म या कच्चा मिलाया जाता है, पीने योग्य पदार्थ में एक विशिष्ट चरित्र बनाएगा। इसका एक उदाहरण है, अगर आप अपने बीन्स को अधिक सूक्ष्म ढ़ाँढ़ते हैं, तो आपका कॉफी अधिक मजबूत और बोल्ड होगा, जिससे आपको अधिक मजबूत स्वाद पसंद हो। यदि आपको कॉफी कम मजबूत पसंद है, तो आप उन्हें कम सूक्ष्म ढ़ाँढ़ सकते हैं ताकि एक अधिक मीठा स्वाद प्राप्त हो।
जब इस बात पर बात करते हैं, तो आपको कई अलग-अलग शैलियों और प्रकारों का पालन करने वाले उपलब्ध होंगे। एसप्रेसो मशीन चरबी और फ्रोथर के साथ अन्य छोटे और बहुत हलके होते हैं ताकि आप उन्हें घर पर जल्दी राहत के लिए इस्तेमाल कर सकें। व्यापारिक कॉफी मेकर्स के लिए बड़े मशीनों का भी उपयोग किया जाता है। स्केल्स और समय-बद्ध मिलने वाले ग्राइंडर शामिल हैं, ताकि हर बार आदर्श कॉफी का ग्राइंड मिले। अब आप किसी बैटरी संचालित पंखे को खरीद सकते हैं जो इतने शांत पड़ते हैं कि आपको सुबह शुरू में सोने से जगने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
एक अच्छा एस्प्रेसो उपभोग करने का सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है कि ताजा कॉफी की बीन्स का उपयोग करें। एक बार कॉफी की बीन्स रोस्ट हो जाती हैं, तो वे अपना स्वाद तुरंत खोना शुरू कर देती हैं, जैसे ही उन्हें मिला जाता है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि ताजा बनाई गई कॉफी को मत मिलाएं। जब आप ऐसा करते हैं, तो आपको हमेशा सबसे ताजा कॉफी मिलती है, चाहे यह इस तस्वीर के जैसा कुछ भी न हो।
एसप्रेसो को मूल चरणों के अनुसार बनाया जाता है, लेकिन यह एक कला भी है। परंतु सही एसप्रेसो शॉट का निर्माण कौशल है जिसे अभ्यास, धैर्य और हर स्तर पर विवरणों की देखरेख की आवश्यकता होती है। इस मामले में सही उपकरणों का उपयोग, एक बेहतरीन चर्बी यंत्र, आपके एसप्रेसो की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकता है। अगर आप अपने एसप्रेसो बनाने की क्षमता को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाला एसप्रेसो मेकर मिल्क फ्रोथर सहित एक अपरिहार्य उपकरण है।
खैर, कम से कम अंत में, जो सबसे अधिक महत्वपूर्ण है वह है कि आप अपनी कॉफी का आनंद लें, ठीक है? चाहे आप कॉफी से प्यार करें या न करें, फिर भी एक चर्बी यंत्र होता है जो विशेष रूप से एसप्रेसो बीन्स को टुकड़े करने के लिए आता है। चर्बी यंत्र का चयन आपको अपने अनोखे स्वाद के अनुसार अपनी कॉफी अनुभव को ढालने की अनुमति देता है, ताजा कॉफी का आनंद लें और महान एसप्रेसो बनाने की कला की खोज करें।
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