Máy pha cà phê drip và máy dùng pod là hai trong số những lựa chọn phổ biến nhất cho việc pha cà phê tại nhà. Hầu hết mọi người đều coi một tách cà phê nóng hổi là thức uống lý tưởng để bắt đầu ngày mới, nhưng loại nào ngon hơn? Dưới đây là ví dụ đơn giản về sự khác biệt trong cách thức hoạt động của hai phương pháp này.
Nguyên Lý Hoạt Động Của Máy Pha Cà Phê Drip
Máy pha cà phê drip hoạt động bằng cách lọc nước nóng qua bột cà phê rang xay. Quy trình này chiết xuất hương vị và mùi thơm của cà phê. Phương pháp này mất nhiều thời gian hơn một chút, nhưng tạo ra một tách cà phê ngon và đậm đà. Máy dùng capsule sử dụng các viên cà phê đặc biệt, quy trình pha được thực hiện chỉ bằng một lần nhấn nút. Chúng nhanh chóng và tiện lợi, nhưng một số người yêu cà phê cho rằng hương vị không tốt bằng vì quá trình pha bị rút ngắn.
Phương Pháp Nào Ngon Hơn?
Xét về hương vị, máy pha cà phê nhỏ giọt thường dẫn đầu. Quy trình pha chậm giúp các hương vị bộc lộ đầy đủ hơn, tạo ra một tách cà phê cân bằng và đậm đà hơn. Máy dùng viên nang có thể nhanh chóng, nhưng chúng có thể không chiết xuất được toàn bộ hương vị như cách pha bằng ibrik, vì vậy mỗi tách cà phê có thể có vị khác nhau.
Hương vị đặc trưng của từng phương pháp
Máy pha cà phê nhỏ giọt được xem là phương pháp tốt nhất để pha cà phê mạnh, đồng thời mang lại hương vị mượt mà. Quy trình ngâm ủ chậm làm nổi bật hương vị tự nhiên của hạt cà phê, tạo nên thứ đồ uống dành riêng cho những người yêu cà phê thực thụ. Máy pha dùng viên nang thường mang lại vị nhạt nhẽo hơn. Một số người thích sự tiện lợi khi sử dụng thiết bị này, tuy nhiên nó có thể thiếu đi những hương vị phong phú như từ máy pha cà phê nhỏ giọt.
Những điều khác cần cân nhắc
Khi quyết định giữa máy pha cà phê nhỏ giọt và máy dùng capsule, có nhiều yếu tố hơn là chỉ hương vị. Máy pha cà phê nhỏ giọt cho phép bạn điều chỉnh các yếu tố như nhiệt độ nước và tốc độ dòng chảy, những thứ có thể ảnh hưởng đến hương vị của cà phê. Máy dùng capsule tiện lợi hơn vì chúng sử dụng các gói cà phê đã được đo sẵn, nhưng đồng thời cũng có nghĩa là bạn không thể có cả hai lựa chọn.
Tóm lại, THIẾT BỊ CÀ PHÊ cả máy pha cà phê nhỏ giọt và máy pha cà phê dạng viên nang đều có những ưu điểm riêng, nhưng máy pha cà phê nhỏ giọt thường pha được cà phê ngon hơn. Việc pha chế chậm rãi cho phép tất cả các hương vị trong hạt cà phê thể hiện đầy đủ, mang lại một tách cà phê trọn vị hơn. Còn máy dùng viên nang tạo ra espresso nhanh và tiện lợi, nhưng có thể chưa đạt đến nhiệt độ hoặc áp suất cần thiết để có hương vị tuyệt hảo nhất. Nếu bạn thích máy pha cà phê nhỏ giọt vì yêu thích hương vị đậm đà và thơm ngon, hoặc bạn thích tốc độ tiện lợi của máy dùng viên nang, thì đây thực sự là vấn đề sở thích cá nhân. Vì vậy, lần tới khi bạn pha cà phê, hãy dừng lại một chút để suy nghĩ về việc bạn muốn hương vị như thế nào và tận hưởng một tách cà phê nóng hổi!
