คุณรักกาแฟไหม คุณสนใจที่จะชงเอสเปรสโซที่ดีที่สุดที่บ้านหรือเปล่า การเลือกเครื่องบดเมล็ดกาแฟที่ถูกต้องนั้นมีความสำคัญมาก เพราะฉะนั้น คุณจะแน่ใจได้ว่าเมล็ดกาแฟของคุณจะมีขนาดเท่ากันทุกครั้ง มาเริ่มกันเถอะ ว่าจะเลือกเครื่องบดแบบไหน เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟอร่อยๆ ทุกวัน
วิธีการชงเอสเปรสโซที่ดีโดยการบดเมล็ดกาแฟ:
การบดกาแฟ: เพื่อทำเอสเปรสโซ การบดเมล็ดกาแฟมีความสำคัญอย่างมาก ขนาดของเมล็ดกาแฟที่บดแล้วจะกำหนดรสชาติของกาแฟ หากเมล็ดกาแฟที่บดแล้วไม่มีขนาดเท่ากัน เครื่องชงเอสเปรสโซอาจชงกาแฟออกมาอ่อนเกินไปหรือเข้มเกินไป ไม่มีใครอยากดื่มกาแฟที่ขมหรืออ่อนเกินไป!
ประเภทของเครื่องบดกาแฟ:
สิ่งที่คุณซื้อขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตั้งใจไว้: มีเครื่องบดกาแฟหลายชนิดในท้องตลาด บางรุ่นเป็นเครื่องบดใบมีด เครื่องบดเบอร์ และเครื่องบดแบบแมนนวล เครื่องบดใบมีดใช้งานง่ายและมักจะราคาถูกกว่า แต่อาจทำให้เกิดเมล็ดกาแฟที่บดไม่สม่ำเสมอ ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการชงเอสเพรสโซ่
ด้วยเหตุนี้ เครื่องบดแบบใบมีดมักจะทำให้เกิดเมล็ดกาแฟที่มีขนาดแตกต่างกัน ซึ่งไม่ดีสำหรับเอสเพรสโซ่ที่ควรจะใช้เมล็ดกาแฟบดที่มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นเครื่องบดแบบเบอร์จึงเหมาะสมกว่า เครื่องบดแบบแมนนูลยังให้คุณควบคุมการบดได้มากขึ้น ทำให้คุณปรับขนาดเมล็ดกาแฟตามวิธีการชงของคุณได้
คู่มือการเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟ: เคล็ดลับในการเลือกเครื่องบดที่ดีที่สุด
เมื่อเลือกเครื่องบดกาแฟสำหรับเอสเพรสโซ่โดยเฉพาะ ให้แน่ใจว่าพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น ความสามารถในการปรับขนาดการบด ความเร็วของการบด และความสะดวกในการทำความสะอาด เพื่อชงเอสเพรสโซ่ที่ดีที่สุด ให้หาเครื่องบดที่มีฟังก์ชันปรับขนาดการบดได้
เลือกเครื่องบดที่ทำงานช้า เพราะจะทำให้เมล็ดกาแฟไม่ร้อนเกินไปจนเปลี่ยนรสชาติของเอสเปรสโซ่ของคุณ ท้ายที่สุด เลือกเครื่องที่ทำความสะอาดง่ายเพื่อให้ใช้งานได้นานและยังคงทำเอสเปรสโซ่ที่อร่อยทุกครั้ง
วิธีปรับขนาดการบดสำหรับเอสเปรสโซ่ที่สมบูรณ์แบบ:
เมื่อคุณมีเครื่องบดกาแฟแล้ว คุณจำเป็นต้องปรับขนาดการบดเพื่อให้ได้กาแฟที่อร่อยที่สุด เครื่องชงเอสเปรสโซและเครื่องตีฟองนม ควรเป็นการบดละเอียดที่รู้สึกเหมือนเกลือโต๊ะ ซึ่งสกัดสารอาหารที่อร่อยทั้งหมดจากเมล็ดกาแฟ
ทดลองกับขนาดการบดเพื่อดูว่าคุณชอบแบบไหน การบดละเอียดจะทำให้เอสเปรสโซ่มีรสเข้มข้นกว่า ส่วนการบดหยาบจะให้รสชาติที่อ่อนกว่า
วิธีดูแลเครื่องบดกาแฟของคุณ:
เพื่อให้เอสเปรสโซของคุณมีรสชาติอร่อย คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมทำความสะอาดเศษกาแฟและน้ำมันที่เหลืออยู่ สิ่งนี้จะช่วยรักษาความอร่อยของเอสเปรสโซของคุณ
ทุกๆ ไม่กี่เดือน ให้ถอดเครื่องบดออกแล้วทำความสะอาดส่วนต่างๆ อย่างละเอียด เพื่อขจัดเศษกาแฟที่อาจหลงเหลืออยู่ โปรดศึกษาคู่มือการใช้งานของเครื่องบดสำหรับเคล็ดลับการทำความสะอาดเพิ่มเติมที่จะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่อง
สรุปคือ
การมีเครื่องบดกาแฟที่ดีเป็นสิ่งสำคัญในการชงกาแฟที่ดี เครื่องทำเอสเปรสโซพร้อมตัวตีฟองนม คุณจะได้ดื่มกาแฟแก้วโปรดทุกที่ หากคุณเข้าใจถึง ความสำคัญของการบดกาแฟ ประเภทของเครื่องบดกาแฟ วิธีเลือกเครื่องบด การปรับขนาดการบด และการทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟ ทดลองปรับการบดของคุณและมั่นใจได้ว่าเมล็ดกาแฟของคุณได้รับการดูแล
