Ове машине су неке од најчешћих кафана за капење широм света. Ако сте нови у припреми капуће кафе, немојте се плашити! Данас смо овде да вас водимо корак по корак до свега што вам је потребно да знате како бисте направили савршен капија.
Шта је кафана?
Кафа која се капира је још један прилично јединствен начин припреме кафе. Овај метод подразумева сипање топле воде на кафић, али се он ставља у филтер. Може бити од папира или метала. Топла вода онда пролази кроз кафу пена за еспресо и филтрира у посуду која виси испод. Звучи лако, зар не? Али за припрему добре шоље кафе постоји наука коју треба научити.
Наука о капи кафе
Хајде да идемо још један корак у покушају да сазнамо више о капи кафе говорећи о нечему што се зове растворљивост. Растворљивост се односи на способност нечега да се раствори у растворитељу. У нашем случају се сведи на то како кафић интеракционира са топлом водом. Кофе има много различитих делова, и свака се сакупља другачијом брзином док се меша са врућом водом. Дакле, у основи, пивање кафе је само мешање неколико ових комада заједно са мало воде да би се направило ово одлично пиће које сви уживамо.
Да бисте добили највише укуса из свог дна, размотрите неколико важних ствари: Прво, вода мора бити врућа, али не превише. Правилна температура за пивање кафе је од 195 до 205 степени; ако је вода врућа од тога, кафа се спали, а то није укусно. Друго, кафу треба смијенити на праву величину. Ако је кафе премело измешана, вода неће пролазити довољно лако, што ће изазвати горчиви укус. Превише груба, вода пролази кроз њега, што резултира веома слабом, горком кавом.
Тешки савети за савршену производњу одличне кафе
Сада када знате мало о томе шта наука ради са капином кафи, ево неких корисних савета како бисте осигурали да свака шоља кафе увек буде савршена: Први је једноставно да се уверите да је ваш Кафени купач и пенкач је чиста од старе и старе кафе. У машини се може акумулирати уље од старе кафе и оставити укус у кафи. Треба да се очисти, иначе ће ваша кафа имати стари укус. "Прво, увек користите свеже и доброквалитетне зрна кафе; што пре би зрна била после печења, то ће више укуса бити у вашој шољици кафе! Можете чак и да пробате различите зрна кафе да бисте пронашли своје омиљено. Треће, квалитет воде је важан.
Коришћење ваше машине за кафу
Особности: Кафенице за капу са различита модела имају карактеристике које могу помоћи да добијете најбољи укус од своје кафе. Једна добра карактеристика коју треба тражити је прединфузијски циклус, такође познат као циклус цветања. То помаже у ослобађању гасова заробљених у кафином дну, што резултира много бољим укусом, балансираном кафином. Једна од функција помаже у мењању температуре и времена, па чак и количине кафе како би одговарала вашим потребама у том тренутку. Већина кафе Произвођач млечне пене имају функцију аутоматског искључивања, што је још једна добра безбедносна функција.
