Dripové kávovary a stroje na kapsuly sú dve z najobľúbenejších možností pre pripravu kávy doma. Väčšina ľudí považuje za ideálny štart do dňa šálku horúcej kávy, ale ktorá chutná lepšie? Tu je jednoduchý príklad toho, ako sa tieto dve techniky líšia v svojom prístupe.
Ako pracujú dripové kávovary
Dripové kávovary preháňajú horúcu vodu cez mletú kávu. Tým sa extrahuje chuť a vôľa kávy. Je to trochu časovo náročnejšie, ale vznikne tak chutná a aromatická šálka kávy. Kapsulové stroje využívajú špeciálne kávové kapsuly, ktoré sa pripravia stlačením tlačidla. Sú rýchle a pohodlné, no niektorí milovníci kávy si myslia, že nechutnajú rovnako dobre, pretože proces pripravy je príliš urýchlený.
Ktorá metóda chutná lepšie?
Čo sa týka chuti, najmä kávovary s kapkovou technológiou sú zvyčajne na prvom mieste. Pomalé varenie pomáha plnejšiemu rozvinutiu chutí a vytvára vyváženejšiu a chutnejšiu šálku kávy. Kapslové stroje môžu byť rýchle, ale nemusia vyťažiť všetky chuti ako ibrik, takže každá šálka môže chutiť trochu inak.
Príslušné chutné profily procesov
Kávovary s kapkovou technológiou sa považujú za najlepší spôsob prípravy silnej kávy, ktorá má tiež jemnú chuť. Pomalý proces varenia, ktorý zdôrazňuje prirodzené chutě kávových zŕn, vytvára kávu pre milovníkov kávy. Kapslové stroje majú zvyčajne miernejšiu chuť. Niektorí ľudia oceniajú jednoduchosť ich použitia, avšak môže im chýbať niektoré bohaté chutě prítomné v kávovaroch s kapkovou technológiou.
Ďalšie dôležité aspekty
Pri rozhodovaní medzi kávovarmi s kvapkajúcou technológiou a kapslovými strojmi ide o viac než len o chuť. Kávovary s kvapkajúcou technológiou vám umožňujú kontrolovať napríklad teplotu vody a rýchlosť prítoku vody, čo môže ovplyvniť chuť kávy. Kapslové stroje sú pohodelnejšie, pretože využívajú predmierové kapsuly, ale zároveň to znamená, že nemôžete mať všetko naraz.
Na záver, KÁVOVÉ ZARIADENIA driptové kávovary aj kapslové strojky majú svoje výhody, ale driptové kávovary zvyčajne vedia pripraviť lepšiu kávu. Pomalé varenie umožňuje plné rozvinutie všetkých chutí obsiahnutých v kávových zrnách, čím poskytujú bohatší pohár. Kapslové strojky zasa rýchlo a jednoducho pripravia espressa, avšak nemusia dosahovať potrebnú teplotu alebo tlak na to, aby chutili rovnako dobre. Ak máte radšej kávu z driptového kávovaru kvôli jej intenzívnej a chutnej profile, alebo ste zástancom rýchlosti kapslových strojkov, je to skôr otázka osobných preferencií. Takže keď nabudúce budete variť kávu, na chvíľu sa zastavte a zamyslite sa, ako má chutiť – a potom si vychutnajte horúci šálik!
