Maszyny kawowe w systemie kroplowym i urządzenia do ekspresów kapsułowych to dwie najbardziej popularne opcje do przygotowywania kawy w domu. Większość ludzi uważa, że idealnym rozpoczęciem dnia jest filiżanka aromatycznej, gorącej kawy, ale która metoda lepiej oddaje smak? Oto prosty przykład różnic w podejściu obu technik.
Jak działają maszyny kawowe w systemie kroplowym
Maszyny kroplowe przepuszczają gorącą wodę przez mieloną kawę. To umożliwia ekstrakcję smaku i aromatu. Proces ten trwa nieco dłużej, ale gwarantuje pyszną i aromatyczną kawę. Maszyny kapsułowe wykorzystują specjalne porcje kawy, które parzą jednym przyciskiem. Są szybkie i wygodne, jednak niektórzy amatorzy kawy uważają, że smak nie jest równie pełny, ponieważ proces ten skraca czas parzenia.
Która metoda lepiej oddaje smak?
Jeśli chodzi o smak, ekspresy do kawy typu drip zazwyczaj są na czele. Powolne parzenie pozwala aromatom lepiej się ujawnić, tworząc bardziej zrównoważoną i wyrazistą filiżankę. Maszyny kapsułowe mogą być szybkie, jednak mogą nie wyciągnąć wszystkich aromatów tak jak ibrik, dlatego każda filiżanka może smakować inaczej.
Odpowiednie profile smakowe procesów
Ekspresy kawowe typu drip uważane są za najlepszy sposób przygotowania mocnej kawy, również o gładkim smaku. Proces powolnego zaparzania, który uwidacznia naturalne smaki ziaren tworzy kawę dla prawdziwych koneserów. Maszyny kapsułowe mają zazwyczaj bardziej stłumiony smak. Niektórzy lubią ich prostotę obsługi, jednak mogą one nie mieć części z tych bogatszych aromatów, które oferują ekspresy drip.
Inne sprawy do rozważenia
Istnieje więcej czynników niż smak, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze między ekspresami do kawy a maszynami kapsułowymi. Ekspresy pozwalają na kontrolę takich parametrów jak temperatura wody czy prędkość przepływu wody, co może wpływać na smak kawy. Maszyny kapsułowe są bardziej wygodne, ponieważ wykorzystują przedawkowane porcje, ale oznacza to również, że nie da się mieć wszystkiego.
Podsumowując: URZĄDZENIA DO KAWY zarówno ekspresy do kawy kroplowej, jak i maszyny kapsułowe mają swoje zalety, jednak ekspresy kroplowe zazwyczaj lepiej podszywają kawę. Powolne warzenie pozwala wszystkim smakom zawartym w ziarnach kawy w pełni się ujawnić, dając bardziej aromatyczną filiżankę. Maszyny kapsułowe natomiast szybko i łatwo przygotowują espresso, jednak może ono nie otrzymać odpowiedniej temperatury lub ciśnienia, aby smakować równie dobrze. Jeżeli jesteś zwolennikiem ekspresów kroplowych, ponieważ cenisz sobie intensywny i pyszny smak, albo wolisz prędkość maszyn kapsułowych, to naprawdę kwestia preferencji. Więc następnym razem, gdy będziesz robił kawę, zatrzymaj się na chwilę i pomyśl, jaki ma być jej smak, a następnie delektuj się gorącą filiżanką!
