Drip kavos aparatai ir kapsulių aparatai yra vieni iš populiausiai naudojamų kavos gamybos namuose variantų. Daugelis žmonių mano, kad puikus ryto pradžios būdas – tai puodelis karštos kavos, tačiau kuri iš jų geriau skoniai? Štai paprastas pavyzdys, kaip šios dvi technologijos skiriasi savo metodais.
Kaip veikia drip kavos aparatai
Drip kavos mašinos perleidžia karštą vandenį per maltas kavos pupelias. Taip išgaunamas kavos skonis ir aromatas. Tai šiek tiek užtrunka, tačiau paruošia gardų ir kvapnią kavą. Kapsulių aparatai naudoja specialias kavos kapsules, kurios paruošiamos paspaudus mygtuką. Jos yra greitos ir patogios, tačiau kai kurie kavos mėgėjai mano, kad jos ne toks geriausias skonis, nes gamina per greitai.
Kuris metodas turi geresnį skonį?
Kai kalbame apie skonį, daugeliu atvejų pirmenybė teikiama lašelinėms kavos mašinoms. Lėtas brendimas padeda skoniams išsiskleisti pilnai, todėl gaunama subalansuotesnė ir gardesnė puodelis kavos. Kapsulių mašinos gali būti greitesnės, tačiau jos nebūtinai išgauna visus skonines niuansus, kaip tai daro ibrikas, todėl kiekvienas puodelis gali būti kitoks.
Atitinkami procesų skonio profiliai
Lašelinių kavos mašinų būdas yra laikomas geriausiu stiprios kavos gamybos metodu, taip pat suteikiančiu švelnų skonį. Lėto brendimo procesas perteikia natūralų pupelių skonį, todėl gaunama tikra kavos mėgėjų kava. Kapsulių mašinų skonis dažnai būna pramesnis. Kai kas mėgsta jų paprastumą naudotojui, tačiau jose gali trūkti turtingesnių aromatų, būdingų lašelinėms kavos mašinoms.
Kiti dalykai, kurie reikia atsižvelgti
Kai renkatesi tarp lašelinio kavos aparato ir kapsulių kavos aparato, svarbu atsižvelgti ne tik į skonį. Lašelinis kavos aparatas leidžia valdyti tokius parametrus kaip vandens temperatūra ir jo tekėjimo greitis, kurie gali paveikti kavos skonį. Kapsulių kavos aparatas yra patogesnis, nes naudoja iš anksto matuojamas kavos kapsules, tačiau tai taip pat reiškia, kad negalima pasirinkti visko i kartą.
Kuriant sumą, KAVOS APARATŲ RYŠKIŲ ir tai, ir kapelelių kavos aparatai, turi savo privalumų, tačiau filtrinės kavos aparatai dažniausiai gamina geresnę kavą. Lėtesnis brendimas leidžia visiems kavos pupelių skoniams išreikšti save pilnai, suteikiant sodresnį puodelį. O kapelelių aparatai pagamina greitą ir patogią espreso kavą, tačiau ji gali būti ne tokia gardaus skonio, nes reikiamos šilumos ar slėgio gali neužtekti. Jei esate žmogus, kuris mėgsta filtrinę kavą dėl ryškaus skonio, arba Jums patinka kapelelių aparato greitis – iš esmės tai yra skonio nuomonė. Taigi, kai kitą kartą užsisakysite kavos, trumpam sustokite ir pagalvokite, kokio skonio norite bei pailsėkite karšto puodelio!
