Kapne kave i mašine za kavu u kapsulama su dvije najpopularnije opcije za pripremu kave kod kuće. Većina ljudi smatra da je savršen početak dana šalica vruće kave, ali koja od njih ima bolji okus? Evo jednostavnog primjera kako se ove dvije tehnike razlikuju u pristupima.
Kako rade kapne kave
Kapne kave prolaze vruću vodu kroz mljevenu kavu. Time se ekstrahira okus i aroma kave. Malo je vremenski riskantna, ali čini finu i ukusnu šalicu kave. Mašine s kapsulama koriste posebne kavu kapsule koje se pripremaju samo pritiskom gumba. Brze i praktične su, ali neki ljubitelji kave smatraju da ne proizvode isti kvalitet okusa jer proces pripreme ubrzavaju.
Koja metoda ima bolji okus?
Kada je u pitanju ukus, kapi kafe aparati obično vode. Spori proces pripreme omogućava puniji razvoj aromata, stvarajući uravnoteženiju i ukusniju šalicu kafe. Aparati sa kapsulama mogu biti brži, ali ne moraju izvući sve arome kao što to može ibrik, pa svaka šalica može imati drugačiji ukus.
Karakteristični ukusi prema procesima
Aparati za kafu na principu kapiranja smatraju se najboljim načinom za pravljenje jake kafe, koja takođe ima mekši ukus. Spor proces pripreme koji izražava prirodne arome kafičkih zrna stvara kafu po meri pravih ljubitelja kafe. Kapsulski aparati često imaju blaži ukus. Neki ljudi uživaju u jednostavnosti njihove upotrebe, međutim, oni mogu da nemaju one bogate arome koje se nalaze u kafi iz aparata za kapiranje.
Ostala važna pitanja za razmatranje
Kada birate između kapićera i aparata s kapsulama, važno je uzeti u obzir više stvari osim okusa. Kapićeri vam omogućuju kontrolu nad stvarima poput temperature vode i brzine protoka vode, što može uticati na ukus kafe. Aparati s kapsulama su pogodniji jer koriste premerene kapsule, ali to takođe znači da nemate slobodu izbora.
Kratko rečeno, OPREMA ZA KAVU i kapićasti aparati i aparati za kavu imaju svoje prednosti, ali aparati za kavu obično prave bolju kavu. Polagano kuhanje omogućuje da se svi okusi u kavama potpuno razviju, što daje bogatiju šalicu. Kapsulski aparati brzo i lako prave espresso, ali možda ne postižu dovoljnu temperaturu ili pritisak da bi ukus bio jednako dobar. Ako više volite aparat za kavu jer uživate u jakom i ukusnom okusu, ili ste obožavatelj brzine kapsulskih aparata, sve je stvar preferencije. Dakle, sljedeći put kad budete radili kavu, stanite trenutak i razmislite kako ju želite okusiti te uživajte u vrućoj šalici!
