Risukahvinpannut ja pakkokoneet ovat kaksi suosituimmista vaihtoehdoista kotikahvilaastuksi. Useimmat ihmiset pitävät täydellisenä aamun alkuna kupillisesta höyryävää kahvia, mutta kumpi maistuu paremmalle? Tässä yksinkertainen esimerkki siitä, miten nämä kaksi tekniikkaa eroavat lähestymistavoissaan.
Miten risukahvinpannut toimivat
Risukahvinpannu suodattaa kuumaa vettä raadattujen kahvipapujen läpi. Tämä irrottaa kahvin maun ja tuoksun. Se on hieman aikaa vievämpää, mutta tekee mauttoman ja aromisen kupin kahvia. Kapselikoneet käyttävät erityisiä kahvipakkoja, jotka valmistetaan painamalla nappia. Ne ovat nopeita ja käteviä, mutta osa kahvinrakastajista ei pidä niiden mausta, koska ne eivät ole anna kahville riittävästi aikaa valmistua.
Kumpi menetelmä maistuu paremmalle?
Makuun tulee, niin drip-kahvinkeittimet ovat yleensä parhaimmat. Hidas kahvinkeitto auttaa makuja tulemaan täysimittaisiksi, jolloin saadaan tasapainoisempi ja makuelävämpi kuppi. Kapselikoneet voivat olla nopeita, mutta ne eivät ehdi irrottaa kaikkia makuja samalla tavalla kuin ibrik-keitin, joten jokainen kuppi voi maistua erilaiselta.
Erilaisten menetelmien makuominaisuudet
Drip-kahvinkeittimiä pidetään tehokkaimpana tavalla valmistaa vahvaa kahvia myös sulavan maun ansiosta. Hitaa keittoa käyttämällä päästään esille luonnolliset papujen maut, jolloin syntyy kahvinjuojan kahvia. Kapselikoneiden maku on usein hillitympää. Jotkut pitävät niiden helppokäyttöisyyttä hyvinä, mutta niissä saattaa puuttua osa drip-kahvinkeittimien tarjoamista rikkauksista.
Muita asioita huomioon ottaa
Kun valitset letkukahvinkeittimen ja kapselikoneen välillä, mietittävää on enemmän kuin maussa. Letkukahvinkeittimissä voit säätää esimerkiksi veden lämpötilaa ja virtausnopeutta, mikä vaikuttaa kahvin makuum. Kapselikoneet ovat kätevämmät, koska ne käyttävät etukäteen mitattuja kapsleja, mutta se tarkoittaa myös, ettet voi saavuttaa molempia etuja.
Yhteenvetona: KOFFEILAITTEET sekä perinteiset että kapseleilla toimivat kahvinkeittimet ovat hyviä, mutta perinteisellä keitettäessä kahvista tulee yleensä parempaa. Hidas valmistusprosessi antaa kaikkien kahvipavun makujen tulla täysin esiin, jolloin kupista tulee täyteläisempi. Kapseleilla taas valmistetaan nopeasti ja helposti espressoa, mutta siihen tarvittava lämpötila tai paine ei välttämättä ole riittävä saadaksesi todella hyvän maun. Jos pidät enemmän perinteisestä kahvinkeittimestä sen vuoksi, että nautit rohkeasta ja herkullisesta mausta, tai olet nopeuden kannattaja kapselikoneiden osalta, on kyseessä lähinnä mieltymys. Joten kun seuraavan kerran teet kahvia, pysähdy hetkeksi miettimään, millaista mauta haluat ja nauti kuumasta kupista!
