Els cafeteres de filtració i les màquines de cápsules són dues de les opcions més populars per preparar cafè a casa. La majoria de la gent considera que l'inici perfecte del matí és una tassa de cafè ben calent, però quina sap millor? A continuació, es mostra un exemple senzill de com aquestes dues tècniques diferents en la seva aproximació.
Com funcionen les cafeteres de filtració
Les màquines de cafè filtrat fan passar aigua calenta a través de grans de cafè molts. Això extreu el sabor i l'aroma del cafè. És una mica més lenta, però fa una tassa de cafè bona i aromàtica. Les màquines amb càpsules utilitzen cápsules especials que es preparen prement un botó. Són ràpides i convenients, però alguns amants del cafè opinen que no tenen tant bon sabor perquè acceleren el procés d'elaboració.
Quin mètode té millor sabor?
Pel que fa al sabor, les cafeteres de filtració solen portar la veu cantant. La preparació lenta ajuda els sabors a desenvolupar-se més plenament, produint una tassa més equilibrada i amb més gust. Les màquines de càpsules poden ser ràpides, però potser no extreuen tots els sabors com ho faria un ibrik, per tant cada tassa pot saber diferent.
Perfils de sabor respectius dels processos
Les cafeteres de filtració són considerades la millor manera de fer cafè fort, també amb un sabor suau. El procés de preparació lent que expressa els sabors naturals dels grans crea un cafè per a amants del cafè. Les màquines de càpsules tendeixen a tenir un sabor més apagat. Algunes persones gaudeixen la seva facilitat d'ús, però potser manquen alguns dels sabors intensos presents en les cafeteres de filtració.
Altres coses a tenir en compte
Hi ha més a tenir en compte que el sabor a l'hora de decidir entre cafeteres de filtració i màquines de càpsules. Les cafeteres de filtració et permeten controlar aspectes com la temperatura de l'aigua i la velocitat del seu cabal, factors que poden influir en el sabor del cafè. Les màquines de càpsules són més convenients, ja que utilitzen cápsules prèviament mesurades, però això també vol dir que no es pot tenir tots dos avantatges alhora.
Per resumir, EQUIPAMENT DE CAFÉ totes dues, les cafeteres de filtració i les màquines de càpsules, tenen els seus avantatges, però les cafeteres de filtració solen fer un cafè millor. Infondre lentament permet que tots els sabors dels grans de cafè es desenvolupin plenament, oferint una tassa més completa. I les màquines de càpsules fan espresso ràpid i fàcil, però pot no assolir la temperatura o pressió necessàries perquè saboriigual de bé. Si ets més de cafetera de filtració perquè t’agrada el sabor intens i deliciós, o si t’agradal velocitat de les màquines de càpsules, en realitat es tracta només de preferències. Així que quan tornis a fer cafè, atura’t un moment a pensar com vols que sabori i gaudeix d’una tassa calenta!
