Перколяторите за кафе и машините с капсули са два от най-популярните варианта за приготвяне на кафе у дома. Повечето хора считат, че идеалното начало на деня е чаша горещо кафе, но кое е по-вкусно? Ето прост пример как тези два метода се различават в подхода си.
Как работят перколяторите за кафе
Машините за кафе с филтър пресичат горещата вода през смляно кафе. Това извлича аромата и вкуса на кафето. Отнема малко повече време, но прави хубава и ароматна чаша кафе. Капсуловите машини използват специални капсули с кафе, които се приготвят с натискане на бутон. Те са бързи и удобни, но някои обичайки на кафето смятат, че не е толкова вкусно, защото процесът е ускорен.
Кой метод осигурява по-добър вкус?
Когато става въпрос за вкус, кафемашините с капков метод обикновено водят. Бавното варене помага ароматите да се проявят по-пълно, като така се получава по-балансирана и ароматна чашка кафе. Капсулните машини могат да бъдат бързи, но може да не извлекат всички вкусове, както прави ибрик, така че всяка чашка може да има различен вкус.
Съответни вкусови профили на процесите
Кафемашините с капков метод се считат за най-добрия начин за приготвяне на силно кафе, което също така има гладък вкус. Бавният процес на варене, който подчертава естествените вкусове на зърната, създава кафе за истински ценители. Капсулните машини обикновено имат по-приглушен вкус. Някои хора харесват леснотата им при употреба, но те може да не притежават някои от богатите вкусове, които се намират в капковите кафемашини.
Други неща, които трябва да се имат предвид
При избора между машина за кафе чалъм и капсула, трябва да се има предвид повече от само вкуса. Машината за кафе чалъм ви позволява да контролирате неща като температурата на водата и скоростта на водния поток, които могат да повлияят на вкуса на кафето. Капсулните машини са по-удобни, защото разчитат на предварително измерени касети, но това също означава, че не можете да имате и двете.
За да го завършим, КАФЕ АПАРАТУРА и двете – както машините за капково кафе, така и капсулните машини, имат своите предимства, но капковите обикновено правят по-добро кафе. По-бавното варене позволява на всички аромати в зърната кафе да се разкрият напълно, което осигурява по-наситен вкус. А капсулните машини правят бързо и лесно еспресо, но може би няма да получи необходимата температура или налягане, за да има толкова добър вкус. Ако предпочитате капково кафе, защото се наслаждавате на смелия и вкусен аромат, или пък сте привърженик на скоростта на капсулните машини, това наистина е въпрос на предпочитание. Така че когато следващият път направите кафе, спрете за момент и помислете как искате да го усетите – и се насладете на чаша горещо кафе!
