الكبسولة مقابل القطر: الراحة والنكهة:
إذا لم تكن حتى تعرق، فمن المرجح أنك قد فهمت كل ما تحتاج لمعرفته حول كيفية إعداد ماكينة قهوة كبسولية. فأنت تضع كبسولة وتضغط على زر وتصبح قهوتك جاهزة خلال وقت قصير. ماكينات القهوة بالتنقيط أبطأ بعض الشيء لأنك تحتاج إلى قياس كمية البن المطحون والماء. يعتقد البعض أن قهوة الكبسولات لا تكون جيدة بالنكهة مثل قهوة التنقيط، لأنها في كثير من الأحيان قد تحمل طعماً للبلاستيك. قهوة التنقيط تعطيك تحكمًا أكبر في جودة القهوة من خلال تغيير كمية البن والماء.
اختيار طريقة مثالية لتحضير القهوة لمطعمك:
إذا كان مقهى الخاص بك دائمًا مزدحمًا وترغب في القدرة على تحضير قهوة خلال دقائق، فقد تكون آلة الكبسولات هي الأنسب لك. من ناحية أخرى، إذا كنت من نوع أصحاب المقاهي الذين يسعون لتقديم تجربة قهوة أكثر تميزًا للعملاء، فقد ترغب في التفكير بآلة القطر. ضع في اعتبارك الوقت المتاح لتحضير القهوة، وكذلك عدد العملاء الذين لديك — والنوع من التجربة التي ترغب في تقديمها لهم.
آلات القهوة الكبسولية مقابل آلات القهوة بالتنقيط: مقارنة بين المزايا والعيوب
تتميز آلات القهوة الكبسولية بأنها سريعة ولا تترك فوضى كبيرة عند التنظيف. لكن تكلفة الكبسولات قد تتراكم مع الوقت وتسبب نفايات. آلات القهوة بالتنقيط أرخص على المدى الطويل، حيث يمكنك شراء البن المطحون بكميات كبيرة. كما أنك تُنتج نفايات أقل، حيث يمكن إعادة تدوير البن المستخدم كسماد. العيب هو أن آلات التنقيط تشغل مساحة وتحتاج إلى تنظيف منتظم.
متى تختار القهوة الكبسولية ومتى تختار القهوة بالتنقيط بناءً على التكلفة والكفاءة:
سوف تُوصل إلى قمة جديدة في جودة قهوة مطعمك باستخدام طريقة تحضير مثالية:
بغض النظر جهاز تقطير الحليب عن طريقة تحضير القهوة التي تستخدمها، هناك أمور أخرى يمكنك القيام بها لتحسين طعم القهوة في مطعمك بطريقة طبيعية. ربما ترغب في تقديم نكهات مختلفة من القهوة مع إضافات مثل الشراب المنكه، الكريمة المخفوقة، والرشات. قم بتدريب بارستا لديك على رسم فنون رائعة على اللاتيه لإبهار عملائك. ولا تنسَ إنشاء أجواء مريحة في مطعمك، مع مقاعد مريحة وموسيقى جيدة.
وأخيرًا، بالرغم من أن لكل من ماكينات القهوة الكبسولية و ماكينات التنقيط ميزات وعيوب خاصة بها، فإن اختيار النوع المناسب لمطعمك يعتمد على ظروفك وتفضيلاتك الشخصية. قارن بين الراحة، الجودة، السعر، وسهولة الاستخدام لكل نوع لاتخاذ قرارك. ومع المعدات المناسبة لتحضير القهوة، يمكنك رفع مستوى برنامج القهوة في مطعمك وجعل العملاء يعودون إليك مرارًا وتكرارًا. إذاً، ما هو الخيار الذي ستأخذه – القهوة الكبسولية أم القهوة بالتنقيط؟
